jxcaipu logo
墨鱼猪肚汤
12.5万 热度 93 收藏
弹指情弦扣

墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的，除了含有各种营养元素之外，墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用！而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效！所以这道菜很适合一家老小秋季进补哦

时间:1-2小时
食材
干墨鱼 3个
猪肚子 1个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肚放入冷水里，冲洗掉表面的赃物
  • 步骤 2/14
    干墨鱼用冷水泡发
  • 步骤 3/14
    江洗净表面的猪肚子控干水，放在大盆里
  • 步骤 4/14
    倒入少许植物油
  • 步骤 5/14
    反复搓洗，直到没有一点异味
  • 步骤 6/14
    将洗干净的猪肚子放入开水锅中汆烫
  • 步骤 7/14
    取出，稍微放凉后切成条
  • 步骤 8/14
    墨鱼也切成同样大小的条
  • 步骤 9/14
    江墨鱼和猪肚条放入苏泊尔炖锅
  • 步骤 10/14
    加入适量的水
  • 步骤 11/14
    盖上盖子，设置好自己需要的键，炖锅自动工作
  • 步骤 12/14
    时间到，猪肚墨鱼炖好了
  • 步骤 13/14
    加入少许盐即可出锅
  • 步骤 14/14
    趁热喝哦
小贴士

1、以前一直用面粉洗猪肚，后来朋友告诉我这个好方法，用植物油清洗出来的猪肚子，一点异味都没有，值得试试哦。

2、墨鱼稍微泡软即可，不要泡太久哦。

3、不用再加入其他调味料就很美味了

发布于 2019-09-20
7
相关菜谱
写评论