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墨鱼猪肚花生汤
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ordinarily欣怡

猪肚具有养胃的功效，而墨鱼常吃可以滋阴又补血，而且还是凉补，它们一起炖出来的汤不用加任何调料，味道非常清香，是女性的好朋友，对于孕妇产妇理更是相宜。红皮花生是补血良品。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 半个
红皮花生 100g
桂圆干 20g
党参 10g
油 适量
盐 适量
姜 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备墨鱼一个 花生桂圆 姜片
  • 步骤 2/11
    将买回来的猪肚俩面用水龙头冲洗干净，并剪去多余的油，将猪肚内部朝外，装入盆內，加一大勺盐均匀的抓洗猪肚，把猪肚的粘液都洗掉。
  • 步骤 3/11
    党参切段
  • 步骤 4/11
    墨鱼把骨头去掉，洗净切丝，然后用油炸香，用油炸一下可以减少墨鱼的腥味
  • 步骤 5/11
    将猪肚放到热水中，放入姜块，煮5分钟
  • 步骤 6/11
    取出煮好的猪肚，把一端面白色的东西去掉即可
  • 步骤 7/11
    猪肚切丝
  • 步骤 8/11
    将所有材料都放入压力锅中
  • 步骤 9/11
    加入适量的水
  • 步骤 10/11
    电压力锅选择煲汤功能，炖20分钟即可 也可以用砂锅炖，砂锅炖的时间会长一点，需要40分钟左右
  • 步骤 11/11
    炖好后加入适量的盐调味即可
小贴士

墨鱼用油炸一下可以减少墨鱼的腥味

墨鱼是海鲜，是发物，得了湿疹不要食用，有过敏症及痛风病人也要谨慎食用。

发布于 2019-08-12
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