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墨鱼菌菇养生汤
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皋瞳孔中的迷雾

墨鱼干的营养价值非常高，无论是红烧还是煲汤都是绝佳的好材料！墨鱼尤其适合女性朋友们，经常吃墨鱼的MM，脸色会显得非常好，看起来是红扑扑的，效果不逊于花胶。同时大骨配墨鱼干熬汤也是孩子成长期间非常好的辅助汤品：增高，增强体质，滋阴养生，补钙，让孩子更加健康的成长同时也促进身高发育。

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
莲藕 500g
墨鱼干 3个
黑木耳 50g
香菇 50g
花菇 50g
鸡腿菇 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪骨冷水下锅焯水。
  • 步骤 2/14
    莲藕去皮切成大块跟猪骨头一起焯水。
  • 步骤 3/14
    墨鱼放少许食用碱用水泡发。
  • 步骤 4/14
    香茹和木耳用温水泡发。
  • 步骤 5/14
    把泡发好的墨鱼，香茹和木耳洗净备用。
  • 步骤 6/14
    焯好水的莲藕，猪骨头和泡发的墨鱼全部放进电高压锅里。
  • 步骤 7/14
    放足够的水。高压锅的水蒸发的不会太多，所以水稍微盖过食材就行了。
  • 步骤 8/14
    加放一块姜，料酒，少许醋。
  • 步骤 9/14
    选择保压功能功能20分钟.
  • 步骤 10/14
    鸡腿茹和茶树茹洗净。
  • 步骤 11/14
    煲好的汤打开盖子，香茹，茶树茹，鸡腿茹木耳一起放到高压锅里。
  • 步骤 12/14
    盖上盖子最后压10分钟既可。
  • 步骤 13/14
    压好的墨鱼菌菇放少许食用盐。（也可不放）
  • 步骤 14/14
    营养美味的墨鱼菌菇盛碗趁热食用。
小贴士

1.因为墨鱼的本身有味，盐放不放可以。

2.用食用碱泡发的海制品易泡发。

3.如果不用高压锅就要煲3个小时。

4.茹类的食材易熟，把骨头煲好后再放。

发布于 2020-11-03
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