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银鱼菌菇鸡蛋汤
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白衣影眠梦笑香

适合上班族的快手营养汤，晚上回家就要方便快捷的，不能饿着小主了，不然是要跪榴莲壳的

食材
鸡蛋 2个
盐 少许
银鱼 适量
菌菇 适量
鱼露 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菌菇洗净沥干水分备用
  • 步骤 2/8
    银鱼洗净沥干水分备用
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加少许盐打发备用
  • 步骤 4/8
    热锅冷油，放入菌菇翻炒
  • 步骤 5/8
    放入银鱼继续翻炒
  • 步骤 6/8
    这时菌菇会出很多水，想汤多点的可再加适量的水大火煮3分钟
  • 步骤 7/8
    加入少许的盐和鱼露调味，将准备好的蛋液顺着铲子倒入， 让它形成漂亮的蛋花， 再关火即可。
  • 步骤 8/8
    盛入碗中，表面撒上小葱花(๑•͈ᴗ•͈)❀送花给你
小贴士

要想形成漂亮的蛋花， 顺着铲子将蛋液倒入， 大火煮沸后关火即可。

发布于 2018-07-06
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