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紫薯苦瓜圈
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气泡温泉酒

又是七夕，纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡，虽说是，两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！但是能求得朝朝暮暮，谁还愿意选择短暂的相聚啊！无论怎样的朝朝暮暮，总是有苦有甜，让我们朝暮相守，享受生活的苦和甜吧！有了亲爱的他（她）的陪伴，你就是幸福的，幸福不怕苦！，有苦才有甜！

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 250g
紫薯 200g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯洗净，切成厚片，放入盘中。
  • 步骤 2/8
    放入锅中，隔水蒸30分钟左右，用筷子插一下熟透即可。
  • 步骤 3/8
    苦瓜洗净，去两头，切成两到三段，用勺子柄挖去瓤。
  • 步骤 4/8
    锅内烧开适量清水，加一点盐和油，放入苦瓜段，焯4、5分钟。
  • 步骤 5/8
    捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。
  • 步骤 6/8
    蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实，尽量填密实些。
  • 步骤 8/8
    将苦瓜切成片，装盘就可以了！
小贴士

1、苦瓜要选择直一些的，粗细均匀的比较好。

2、紫薯和蜂蜜的量要按比例来，甜度根据自己的口味。

3、填紫薯泥的时候紧实点，切出来好看。

发布于 2019-09-18
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