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玉米面菜窝头
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自制玉米面菜窝头,里面多加点它,喧软可口,多吃粗粮身体好!
时间:30分钟-1小时
食材
玉米面
200g
雪里蕻
1颗
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
小苏打
1g
盐
1g
葱花
1小撮
温水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
雪里蕻提前泡岀咸味洗净切碎,胡萝卜洗净用擦板擦丝,葱切碎,鸡蛋,盐,小苏打备齐
步骤 2/10
玉米面放入盆中,加入葱花,盐,小苏打和鸡蛋
步骤 3/10
在放入胡萝卜和雪里蕻
步骤 4/10
用温水和匀,能攥成团就行了
步骤 5/10
取适量团成圆锥形状
步骤 6/10
用姆指戳个坑,这样上气蒸的透。
步骤 7/10
放入开水蒸锅中,分开码放,盖上盖大火蒸30分钟
步骤 8/10
熟后打开盖,黄腾腾,金灿灿的菜窝头出锅了
步骤 9/10
窝头形状不开裂不变形,说明和玉米面恰到好处
步骤 10/10
内部蔬菜熟透了,喧喧的不硬,可香可香了
小贴士
食材供参考,玉米面不同发面包子,一定要蒸熟蒸透,量少也要蒸半小时,蒸锅一次多加点水防干锅。
发布于 2020-09-01
306
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