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冬瓜烩榛蘑
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绮春树

冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。两种食材放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的香，榛蘑软软的口感也很不错。调料用的不多，却很好吃。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
榛蘑 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干榛蘑洗干净用冷水浸泡
  • 步骤 2/11
    冬瓜去皮去瓤
  • 步骤 3/11
    将冬瓜切成片
  • 步骤 4/11
    浸泡后的榛蘑切成大小适中的块
  • 步骤 5/11
    起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
  • 步骤 6/11
    榛蘑入锅炒
  • 步骤 7/11
    加酱油炒
  • 步骤 8/11
    加白糖炒
  • 步骤 9/11
    加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒
  • 步骤 10/11
    炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩
  • 步骤 11/11
    烩至食材熟关火，盛出享用
小贴士

榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。

此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。

发布于 2020-02-28
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