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冬瓜烩银芽
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雁柏穿越水影

冬瓜烩银芽,鲜美入味下饭,十分钟就搞定

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
绿豆芽 100g
油 30g
盐 1g
生抽 10g
蚝油 3g
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
干辣椒 3个
老干妈辣椒酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    绿豆芽洗净备用
  • 步骤 3/11
    冬瓜处理干净切大块，大料洗净备用
  • 步骤 4/11
    热锅倒油，放冬瓜和大料煸香
  • 步骤 5/11
    倒入蚝油翻炒均匀
  • 步骤 6/11
    淋入生抽翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    倒入适量清水焖三四分钟
  • 步骤 8/11
    放绿豆芽，放盐翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀，待汤汁收干即可出锅
  • 步骤 10/11
    装盘
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

1.冬瓜要切大块焖煮，才有红烧肉的那个口感。

2.加一勺老干妈更香，没有的可以不放。

发布于 2020-01-13
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