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榛蘑豆角
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酷酷reactor

这是榛蘑搭配豆角成就的一款美味。干榛蘑浸泡后与嫩嫩的豆角一起红烧，好吃下饭。虽然是素菜，却很鲜香，没有鱼肉蛋，却不失营养。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250g
榛蘑 100g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
酱油 适量
葱姜 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    榛蘑洗干净用冷水浸泡
  • 步骤 2/12
    豆角择洗干净
  • 步骤 3/12
    榛蘑浸泡好切成大小适中的块
  • 步骤 4/12
    豆角掰成段
  • 步骤 5/12
    锅里放油，葱姜、大料入锅炒香
  • 步骤 6/12
    豆角入锅炒
  • 步骤 7/12
    榛蘑入锅炒
  • 步骤 8/12
    加酱油炒
  • 步骤 9/12
    加白糖炒
  • 步骤 10/12
    加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧，小火烧，其间适时翻炒
  • 步骤 11/12
    炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒
  • 步骤 12/12
    食材熟即可关火，盛出享用
小贴士

1、浸泡榛蘑的水可以倒入锅中一起烧，味道更鲜美。

2、调味品依据个人口味添加。

3、炖制时间以豆角熟为标准。

4、小火慢炖更入味。

发布于 2019-09-30
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