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土豆丝炒榛蘑
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羽逸之光糜

榛蘑性味甘、寒；

具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；

常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。

时间:10分钟内
食材
土豆 4个
榛蘑干 25g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
十三香 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将葱切成葱花，装盘备用。
  • 步骤 2/13
    准备好榛蘑25g。
  • 步骤 3/13
    盆中加入清水，没过榛蘑，将其泡几分钟。
  • 步骤 4/13
    泡好的榛蘑择洗干净，控干水分。
  • 步骤 5/13
    土豆去皮，洗净。
  • 步骤 6/13
    将土豆擦成丝，投两遍清水。
  • 步骤 7/13
    控干水分。
  • 步骤 8/13
    锅热后加适量底油，油热后，加入葱花、土豆丝，翻炒。
  • 步骤 9/13
    加入少量酱油，翻炒。
  • 步骤 10/13
    加入适量盐，翻炒。
  • 步骤 11/13
    加入榛蘑，继续翻炒。
  • 步骤 12/13
    加入适量醋，翻炒均匀。
  • 步骤 13/13
    几分钟后，出锅，黄灿灿的，还不错。
小贴士

土豆丝不要炒的时间太长。

发布于 2023-02-28
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