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麻辣血块
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漷月池申申

猪血营养价值分析:1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;4、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;5、除此之外,猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”

时间:10-30分钟
食材
猪血块 3块
淀粉 适量
烧鸡公 适量
花椒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    血块切成1.5×1.5×1.5的小块.一碗水淀粉
  • 步骤 2/6
    花椒热油爆香
  • 步骤 3/6
    倒入烧鸡公炒出油
  • 步骤 4/6
    加入水烧开,然后加入血块盖锅盖.
  • 步骤 5/6
    加入水淀粉
  • 步骤 6/6
    加入蒜末和葱花翻炒收汁.
小贴士

发布于 2020-01-09
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