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蚂蚁上树
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采灵天屎的翅膀

蚂蚁上树是很有名的一道家常菜，用肉末和红苕粉条炒的一道菜。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

时间:10分钟内
食材
肉末 200克
油 2勺
盐 1点
生抽 1勺
红薯粉条 300克
葱 1根
大红椒 1个
姜 2片
蒜 2瓣
豆瓣 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红薯粉条备好
  • 步骤 2/10
    锅中烧开水先煮软红薯粉条
  • 步骤 3/10
    葱切沫姜蒜切沫大红椒切沫煮软的红薯粉条捞出后放冷水过凉
  • 步骤 4/10
    锅中到油炒姜蒜
  • 步骤 5/10
    加入肉末炒
  • 步骤 6/10
    加郫县豆瓣炒
  • 步骤 7/10
    炒出红色加点生抽
  • 步骤 8/10
    放入红薯粉条炒红薯粉条比较吃油所以炒时比炒其它菜多点油
  • 步骤 9/10
    炒匀加点红椒出锅
  • 步骤 10/10
    撒上葱花
小贴士

红薯粉条要先煮软在炒，喜欢吃辣的可以直接放红椒青椒炒。

发布于 2019-09-30
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