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红枣银耳莲子羹
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惜安夜梦萧寒

生孩子以后，每天围着孩子，厨房乱转，真的快成大妈级人物的了不过有时我也会关心下自己，给自己熬一碗这样的汤喝喝女人嘛，还是要对自己好一点点

时间:1-2小时
食材
银耳 50g
红枣 50g
莲子 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红枣，莲子，枸杞，洗净后，用清水浸泡20分钟
  • 步骤 2/10
    将红枣切开，这样熬制的时候比较出味
  • 步骤 3/10
    银耳洗干净用清水泡发（因为是冬天，我头天晚上泡的，泡了一夜）
  • 步骤 4/10
    将泡好的银耳去掉黄色的根部，然后切或用手掰成小朵
  • 步骤 5/10
    将银耳放入炖盅内
  • 步骤 6/10
    放上枸杞，莲子
  • 步骤 7/10
    再放入切好的红枣
  • 步骤 8/10
    加入适量的水
  • 步骤 9/10
    我隔水炖了三个小时（也可以用高压锅压）
  • 步骤 10/10
    放入适量的冰糖
小贴士

银耳一定要泡发，没泡好的银耳熬出来的汤不粘稠，而且口感也不好

发布于 2019-09-30
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