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菜脯炒鱼糕
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cautious上下

这鱼糕是朋友送的，因为她知道我没吃过，对这些新奇的食材感兴趣，所以别人送她两份她转送了一份给我，哈哈，真是知我者，朋友也！这鱼糕原来是用鱼肉做的，加入调味和淀粉类，做成跟午餐肉差不多的成品，上锅蒸熟，切片就可以食用了～这天刚好冰箱里也没什么菜，所以就把余下的蔬菜和鱼糕一起炒了，为了更下饭更有风味，就加了潮汕的即食菜脯，别说，风味很不错呢！

时间:10分钟内
食材
鱼糕 150g
芹菜 50g
莲藕 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
白糖 适量
潮汕菜脯 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜洗净去老筋，切成小段；
  • 步骤 2/9
    莲藕洗净去皮切薄片；
  • 步骤 3/9
    鱼糕切成适量大小块；
  • 步骤 4/9
    剁好姜，蒜，切好葱花备用；
  • 步骤 5/9
    热油锅，先下姜蒜爆香，再下即食的潮汕菜脯炒匀；
  • 步骤 6/9
    下鱼糕翻炒均匀；
  • 步骤 7/9
    再入芹菜和莲藕一起炒匀；
  • 步骤 8/9
    炒至蔬菜断生即可加盐调味，再加少许糖和生抽提鲜；
  • 步骤 9/9
    最后入葱花炒匀即可上碟！
小贴士

鱼糕本身就是有咸味的，菜脯也一样，所以最后放盐的时候要少许，手轻着点啊，以免吃得过咸对身体造成负担！

发布于 2020-01-09
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