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菜脯炒鱼糕
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cautious上下

这鱼糕是朋友送的,因为她知道我没吃过,对这些新奇的食材感兴趣,所以别人送她两份她转送了一份给我,哈哈,真是知我者,朋友也!这鱼糕原来是用鱼肉做的,加入调味和淀粉类,做成跟午餐肉差不多的成品,上锅蒸熟,切片就可以食用了~这天刚好冰箱里也没什么菜,所以就把余下的蔬菜和鱼糕一起炒了,为了更下饭更有风味,就加了潮汕的即食菜脯,别说,风味很不错呢!

时间:10分钟内
食材
鱼糕 150g
芹菜 50g
莲藕 150g
适量
适量
适量
小葱 适量
适量
生抽 适量
白糖 适量
潮汕菜脯 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜洗净去老筋,切成小段;
  • 步骤 2/9
    莲藕洗净去皮切薄片;
  • 步骤 3/9
    鱼糕切成适量大小块;
  • 步骤 4/9
    剁好姜,蒜,切好葱花备用;
  • 步骤 5/9
    热油锅,先下姜蒜爆香,再下即食的潮汕菜脯炒匀;
  • 步骤 6/9
    下鱼糕翻炒均匀;
  • 步骤 7/9
    再入芹菜和莲藕一起炒匀;
  • 步骤 8/9
    炒至蔬菜断生即可加盐调味,再加少许糖和生抽提鲜;
  • 步骤 9/9
    最后入葱花炒匀即可上碟!
小贴士

鱼糕本身就是有咸味的,菜脯也一样,所以最后放盐的时候要少许,手轻着点啊,以免吃得过咸对身体造成负担!

发布于 2020-01-09
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