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红椒藕丁肉
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惊慌hoe

今天睡到10点多，表弟打电话说要过来玩，于是起床匆匆忙忙去买了点莲藕配瘦肉炒，最近经常吃莲藕。埋在泥里面的东西是最安全的。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
莲藕 1小个
油 适量
盐 适量
姜 几片
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
红椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料备齐
  • 步骤 2/11
    莲藕洗干净，切成丁，红椒切定，瘦肉切丁儿后加料酒，生抽，淀粉，腌制10分钟
  • 步骤 3/11
    姜切片
  • 步骤 4/11
    热锅下油，爆香姜片
  • 步骤 5/11
    下肉丁滑至变色后盛出来
  • 步骤 6/11
    锅里的剩油倒入莲藕丁儿，翻炒3分钟
  • 步骤 7/11
    接着加入红椒翻炒1分钟
  • 步骤 8/11
    倒入肉丁翻炒几下
  • 步骤 9/11
    加入生抽适量
  • 步骤 10/11
    适量盐
  • 步骤 11/11
    起锅吧
小贴士

莲藕吃起来脆爽就是用水泡泡，肉丁滑一下捞出来肉才不会柴，可加入青椒配红椒颜色更漂亮！

发布于 2020-01-09
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