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青红椒炒牛肉
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撒娇hit

买的牛肉一部分用来炒土豆，剩下的就炒青椒红椒吧。没有新鲜的红椒，就用干辣椒来代替。

时间:10分钟内
食材
牛肉 50g
青椒 一个
干辣椒 三四个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材。
  • 步骤 2/6
    牛肉切片放入碗中，依次加入白糖、盐、胡椒粉、清水、生粉、油，搅拌均匀，腌10分钟。
  • 步骤 3/6
    青椒切块，干辣椒切块，姜切末。
  • 步骤 4/6
    锅中放油烧热后，下青椒、干辣椒、姜翻炒后出锅。
  • 步骤 5/6
    锅中再放油，放入腌制好的牛肉，炒到变色。
  • 步骤 6/6
    把炒好的辣椒倒入锅中，炒熟装盘即可。
小贴士

牛肉要用大火快炒，这样不会老。

发布于 2023-02-21
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