Name: 莲藕百叶米粉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 莲藕 50g; 百叶 60g; 菠菜 20g; 米粉干 80g; 胡萝卜 适量; 油 适量; 盐 少许; 虾酱 适量

莲藕百叶米粉

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帕特里克奎恩

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新买的米线干，泡了一夜才泡软。家里还有一些莲藕百叶胡萝卜，切一点加入米粉中，在煮点菠菜，加点虾酱，味道好极了！

时间:30分钟-1小时

食材

莲藕 50g

百叶 60g

菠菜 20g

米粉干 80g

胡萝卜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把所需蔬菜准备好。
步骤 2/10

泡过一夜的米粉已经软了。
步骤 3/10

莲藕切片，百叶切丝，菠菜切段，胡萝卜切丝备用。
步骤 4/10

大蒜切片备用。
步骤 5/10

锅里倒入适量油烧热，加入胡萝卜丝和蒜爆香。
步骤 6/10

加入藕片和百叶翻炒均匀。
步骤 7/10

淋入适量虾酱，味道很鲜美。
步骤 8/10

加足量清水煮沸后加入泡好的米粉，煮透粉。
步骤 9/10

米粉煮熟后加入菠菜烫熟即可。
步骤 10/10

清新可口的莲藕百叶粉就煮好了，鲜美可口！

发布于 2019-12-26

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