jxcaipu logo
猪蹄黄豆
7.9万 热度 154 收藏
笛号踪峙绽

黄豆炖猪蹄是一道女士美容的佳肴，是补血美容的家常菜，爱美的女性不妨有时间经常做来吃吃。据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳，养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。黄豆炖猪蹄的做法极其简单，比较容易掌握。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2个
盐 适量
枸杞 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
花椒 适量
香叶 适量
山楂酒 适量
黄豆 适量
红枣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪蹄去掉毛（我们一般都是用火烧焦，然后用温水泡，再用刀刮净上面的毛），然后用水冲洗干净，在用刀剁成块状，黄豆提前用水泡一下大约5个小时左右备用；
  • 步骤 2/4
    锅内填上半锅水放入切好的猪蹄，放入大料，花椒，香叶葱段，姜拍碎，倒入山楂酒，煮开后撇去浮沫。
  • 步骤 3/4
    大火烧开后转小火，猪蹄炖大约30分钟放入泡好的黄豆，继续小火炖，黄豆快要熟的时候放入红枣，在炖10分钟即可调味，，，，
  • 步骤 4/4
    一碗软糯香甜的黄豆炖猪蹄端上了餐桌。
小贴士

1，红枣一定要等猪蹄炖熟再下锅，不然的话炖烂了影响口感和卖相。

发布于 2020-03-02
152
相关菜谱
写评论