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猪骨黄豆苦瓜汤
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海风铱嘫懵懂

尽管我不喜欢吃苦瓜，可是无可否认苦瓜在夏天吃是一种非常解暑的蔬菜。阿姨给了我一大瓶的黄豆正好可以和苦瓜一起熬汤，黄豆苦瓜汤具有补血益智，营养丰富。苦瓜清热消暑，黄豆含有多种人体必需的磷、植物性蛋白、维生素B群、维生素E等，能调节大脑神经，有增强智力的功效，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白，是补脑强身的绝好搭配。

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 200g
猪骨 300g
黄豆 30g
红萝卜 100g
姜片 3片
玉米 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的材料
  • 步骤 2/8
    苦瓜、红萝卜、玉米切块
  • 步骤 3/8
    猪骨和清水一起下，水开后捞起
  • 步骤 4/8
    过冷水，冲洗干净
  • 步骤 5/8
    所有材料放入锅中，加入适量的水
  • 步骤 6/8
    盖盖大火煮开
  • 步骤 7/8
    再转小火1个小时
  • 步骤 8/8
    1个小时后下盐调味即可
小贴士

1、猪骨焯水后再炖汤

2、黄豆提前泡水，这样煮好的黄豆吃起来软绵绵，很好吃

发布于 2019-09-18
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