据说排骨汤很补钙,也有人说排骨汤其实补不了多少钙,但排骨汤的味道,真的是让人毫无意见,就是好喝。不管补多少,喝了比不喝要好,还能满足对口感要求高的人。我一般一周熬一次排骨汤给儿子喝,大骨熬汤也是不错的,用小排来熬,还能吃肉。 黄豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。
莲藕富含蛋白质和淀粉,蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妇每天都要摄取的营养元素,所以孕妇是可以适当的吃些莲藕的,食用莲藕时,只要用热水煮一下,它就会由凉性变为温性,转而成为健脾补胃的良好食材,非常适宜孕妈妈补益身体。如果不喜欢吃,只喝汤不吃这些汤渣,也是可以的。
1.棒骨内的脏沫比较多,即使飞过水后还会煮出来,所以开锅后要捞出。
2.我使用的砂锅有3L,用最小的火长时间煲煮,煲好基本剩下多半锅。