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猪骨黄豆苦瓜汤
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美少女阿蚕guo

好喝

时间:1-2小时
食材
苦瓜 1个
黄豆 200g
猪骨 500g
清水 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料;
  • 步骤 2/9
    猪骨飞水,冲洗干净血沫;
  • 步骤 3/9
    苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块;
  • 步骤 4/9
    苦瓜飞水,这样可以去除苦味;
  • 步骤 5/9
    黄豆清洗干净;
  • 步骤 6/9
    黄豆和猪骨放进锅里,加入清水;
  • 步骤 7/9
    加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;
  • 步骤 8/9
    煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可;
  • 步骤 9/9
    喝汤、吃苦瓜、啃猪骨;
小贴士

苦瓜飞水后再煲汤,会大大减少苦味。如果不怕苦的话,可以省略飞水那一步。

发布于 2019-12-25
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