Name: 猪蹄黄豆汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪蹄 500g; 黄豆 300g; 油 适量; 盐 适量; 生姜 适量; 料酒 适量

猪蹄黄豆汤

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时间:1-2小时

食材

猪蹄 500g

黄豆 300g

油适量

盐适量

生姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

黄豆提前浸泡2小时以上，猪蹄洗净切成小块
步骤 2/6

.猪蹄焯水，备用
步骤 3/6

汤锅放水，放入猪蹄
步骤 4/6

大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜
步骤 5/6

加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时
步骤 6/6

煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可

小贴士

可以放点白萝卜，汤汁更浓白

发布于 2019-12-04

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