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番茄酱菜花
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想喝醉

家常炒菜花这样做才好吃,做法简单营养又美味,做法教给你

时间:30分钟-1小时
食材
菜花 400g
番茄 2个
番茄酱 15g
油 适量
盐 适量
白糖 3勺
葱花葱碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好菜花一个
  • 步骤 2/14
    菜花洗干净后掰成小块
  • 步骤 3/14
    西红柿切成块
  • 步骤 4/14
    葱切葱花，另取少量切葱碎，最后点缀用
  • 步骤 5/14
    锅内烧水，水开后放入菜花烧2分钟
  • 步骤 6/14
    捞出来的菜花，最好用凉水冲一下沥干
  • 步骤 7/14
    锅内热油，葱花炒香后倒入番茄炒出番茄油
  • 步骤 8/14
    倒入少许的番茄酱一起炒
  • 步骤 9/14
    放入3勺白糖
  • 步骤 10/14
    撒入白糖之后再炒一下
  • 步骤 11/14
    放入菜花
  • 步骤 12/14
    然后一起翻炒一下
  • 步骤 13/14
    炒好的番茄菜花
  • 步骤 14/14
    撒入少许的葱碎点缀一下
小贴士

1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

2、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分；

3、炒西红柿的时候加入白糖，可以因人而异，我们是和宝宝一起吃，我加了3勺白糖，太少了，就是容易很酸；

4、可以用番茄酱，也可以不用，我觉得西红柿炒出来的汁不算多，宝宝爱吃番茄酱，所以我又加了番茄酱。

发布于 2020-01-13
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