jxcaipu logo
炒藕片
4.1万 热度 127 收藏
你能跟上我吗

这个季节的时令蔬菜不少，莲藕也是刚刚成熟。藕的做法有很多，做盒子炒菜凉拌，百吃不厌。藕的营养价值不低哦，美容瘦身，淀粉含量较丰富，切好的藕片要及时做菜，要么放水里，不然会变黑色。

时间:10-30分钟
食材
藕 120g
莴笋 20g
胡萝卜 10g
肥肉 6g
大蒜 2瓣
盐 3g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕买一段，削皮，削了皮的藕白白嫩嫩的好可爱啊。
  • 步骤 2/8
    莴笋洗净去皮，切片。
  • 步骤 3/8
    大蒜切成片，胡萝卜切粗丝或片都行，香菜有的话就切点，没有也无所谓，搭配颜色上有绿色的莴笋啦。
  • 步骤 4/8
    藕切片备用。
  • 步骤 5/8
    锅里加少许油，肉片炸至金黄色，焦脆的肉片吃着不油腻。
  • 步骤 6/8
    把肉炸好后加入胡萝卜丝和藕片，翻炒一会儿，可以加适量水，藕才容易被煮熟。
  • 步骤 7/8
    藕片快熟时加入莴笋片。
  • 步骤 8/8
    藕和莴笋都熟透了就可以出锅了。清淡的一盘菜，下酒不错哦。
小贴士

藕要多煮一会儿才熟透，切片后及时炒或者放水里冲一下，避免发黑。

发布于 2019-12-24
220
相关菜谱
写评论