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蚝油生菜
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邢伊人淡雅泪

耗油生菜一道普通的家常菜是我们家最爱吃的一个小菜，素菜只要做好了比肉菜都好吃

时间:10分钟内
食材
生菜 1颗
蚝油 5g
生抽 5g
盐 适量
蒜粒 适量
红辣椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    生菜洗净待用
  • 步骤 2/18
    水烧开放进生菜焯水
  • 步骤 3/18
    放适量盐
  • 步骤 4/18
    焯2分钟捞出
  • 步骤 5/18
    冷水过凉捞出沥干水分
  • 步骤 6/18
    准备好蒜粒，红辣椒碎
  • 步骤 7/18
    碗里倒入耗油
  • 步骤 8/18
    生抽适量
  • 步骤 9/18
    盐适量
  • 步骤 10/18
    料酒少许
  • 步骤 11/18
    清水适量调匀做成调料汁
  • 步骤 12/18
    生菜沥水后摆在盘子里
  • 步骤 13/18
    锅烧热倒适量油
  • 步骤 14/18
    爆香蒜粒，辣椒碎
  • 步骤 15/18
    倒进调料汁
  • 步骤 16/18
    调料汁烧开关火
  • 步骤 17/18
    把做好的调料汁浇在生菜表面
  • 步骤 18/18
    耗油生菜成品
小贴士

绿色蔬菜焯水时放点盐可以保持颜色鲜艳

发布于 2019-12-24
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