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苦瓜小甜品
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地板好硬荀潳芝

简单

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
柠檬 半只
蜂蜜 适量
枸杞 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜洗净，切掉头和尾，用筷子把苦瓜囊去掉，切成苦瓜圈，放入加了少许盐的冷水里浸泡，这样可以稍微减少点苦味。
  • 步骤 2/8
    冷水下锅，盖上锅盖，等待水开。
  • 步骤 3/8
    用温水泡枸杞。
  • 步骤 4/8
    水开后，把用盐水浸泡的苦瓜圈沥起来，再用清水冲一下。
  • 步骤 5/8
    开水中加少许盐，再把苦瓜圈放入焯一下。这里加盐可以保持苦瓜嫩绿的颜色。
  • 步骤 6/8
    把焯好的苦瓜圈控干，晾凉。
  • 步骤 7/8
    用一个较大的碗，倒入蜂蜜，柠檬切半挤汁，轻轻搅拌，使每一片苦瓜圈都粘上蜜汁。
  • 步骤 8/8
    用泡好的枸杞点缀，放入冰箱冷藏一小时左右就可以食用啦。
小贴士

苦瓜顾名思义就是以苦著名，怕苦的亲们可以把苦瓜囊去除干净点。

发布于 2019-12-26
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