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苦瓜小炒肉
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酷酷reactor

很喜欢苦瓜的味道，这是家里经常做的一道菜。

苦瓜又名凉瓜，是我们家经常做的一道菜，它即美味，而且具有消暑清热，解毒之功效。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
地瓜粉 适量
料酒 适量
盐 适量
瘦肉 适量
糖 适量
味精 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料，切好肉，加点酱油，地瓜粉腌一下，苦瓜切片状。
  • 步骤 2/12
    切点蒜头备用。
  • 步骤 3/12
    热锅放油，把肉片先下锅炒熟。盛出备用。
  • 步骤 4/12
    锅内热油，下蒜末煸香。
  • 步骤 5/12
    放入辣椒。
  • 步骤 6/12
    下苦瓜片翻炒。
  • 步骤 7/12
    加点料酒。
  • 步骤 8/12
    少许精盐。
  • 步骤 9/12
    把炒好的肉片放下去，一起翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入一点糖。
  • 步骤 11/12
    放点味精。
  • 步骤 12/12
    美味出锅。
小贴士

炒苦瓜时加点糖口感会比较好。

发布于 2022-11-20
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