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冬瓜小炒肉
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Y-YYTa

鸡胸真的很难烹饪得鲜嫩多汁，弄不好就会老。老了就会像嚼笋干，难以下咽，可鸡胸又是高蛋白低脂肪的杰出代表，所以逼着注意脂肪摄入的我非得跟鸡胸肉较较劲不可。

食材
冬瓜 半片
鸡胸肉 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胸肉切条，淀粉、蛋清、醋抓匀，腌制半小时，冬瓜也切条。
  • 步骤 2/5
    少油，起锅
  • 步骤 3/5
    先下冬瓜，因为鸡肉太容易熟了
  • 步骤 4/5
    下鸡肉，快速翻炒
  • 步骤 5/5
    少量的盐和蚝油，大火，肉色变白即可捞出。收工
发布于 2018-07-07
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