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土豆青椒丝
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土豆青椒丝

时间:10分钟内
食材
土豆 180g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材.
  • 步骤 2/9
    青椒去籽，洗净切丝.
  • 步骤 3/9
    土豆洗净去皮，切丝，放入清水漂净，沥干。
  • 步骤 4/9
    锅里油热，放入青椒丝煸炒至发蔫，盛出.
  • 步骤 5/9
    锅里油热，放入姜末。蒜末炒香，放入土豆丝，大火快炒.
  • 步骤 6/9
    在炒的过程中，沿着锅边，淋些开水再炒，这样不容易糊锅。
  • 步骤 7/9
    土豆丝炒至8分熟，放入青椒丝，
  • 步骤 8/9
    加些盐煸匀，
  • 步骤 9/9
    撒些胡椒粉煸匀即可.
小贴士

1.土豆丝要切的细些，不要炒的太酥。

2.土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅.

3.成品图片上的红椒丝是装饰用的.

发布于 2020-09-08
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