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无糖酸奶
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在家里也可以自制无糖酸奶了,自己做的酸奶入口即化,味道好极了

时间:1-2小时
食材
全脂纯牛奶 1000ml
酸奶发酵菌 1小包
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酸奶机1台，乳酸发酵菌1小包，纯牛奶1L，要常温全脂的牛奶。 不喜欢无糖的，可以加入30克左右的细砂糖和牛奶搅拌融化，加入酸奶发酵菌混合均匀，再发酵。
  • 步骤 2/9
    酸奶锅体里倒入少许温水，先插上电源预热。
  • 步骤 3/9
    勺子和容器，盖子事先用开水消毒，里里外外都要彻底的消毒哦。沥干水份或用干净的厨房纸巾擦干。 发酵菌倒入容器。
  • 步骤 4/9
    倒入少量的牛奶先搅拌均匀融化。
  • 步骤 5/9
    再倒入剩下的牛奶混合均匀。
  • 步骤 6/9
    发酵6至8个小时。表面凝固即可。
  • 步骤 7/9
    揭开盖子的时候要轻轻的。上面的水会滴落到酸奶表面。这是一个败笔啊。55555……
  • 步骤 8/9
    露珠这次发酵了6个小时的无糖酸奶酸味刚好，太给力了。
  • 步骤 9/9
    吃的时候可以加入果酱或蜂蜜，水果搅拌均匀，就可以达到流动细腻的状态。
小贴士

勺子和容器，盖子事先用开水消毒，里里外外都要彻底的消毒哦。沥干水份或用干净的厨房纸巾擦干。

发布于 2019-12-26
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