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白灼豆腐
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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
时间:10-30分钟
食材
豆腐
400g
油
30g
盐
25g
生抽
25g
香葱
20g
干辣椒
15g
蒜头
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
食材原图
步骤 2/8
豆腐改刀成3CM厚的薄片
步骤 3/8
香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用
步骤 4/8
炒锅热油,放入辣椒碎爆香
步骤 5/8
蒜蓉和葱蓉加入碗内,然后把爆香的辣椒油倒入
步骤 6/8
再加入生抽拌匀
步骤 7/8
炒锅适量清水,烧开后加入30克的食盐,然后放入豆腐,再次烧开后焯1-2分钟即可捞起
步骤 8/8
蘸汁食用
小贴士
无技巧。
发布于 2019-12-26
20
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