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清新蔬菜沙拉

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健康饮食,从做第一道蔬菜沙拉开始,给你的肠胃做清洁

时间:10分钟内

食材

黄瓜 1根

水萝卜 1根

樱桃西红柿 20-30粒

苦菊适量

盐 1克

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烹饪步骤

步骤 1/9

所有蔬菜洗净，应该用樱桃萝卜，没买到就用水萝卜代替了
步骤 2/9

改刀，黄瓜、萝卜切薄片
步骤 3/9

调油醋汁，先放三勺白醋
步骤 4/9

再放入1小搓匹萨草，时间充裕的话最好提前做这步，充分融合后，泡几天
步骤 5/9

再加入亚麻籽油
步骤 6/9

加糖
步骤 7/9

加盐
步骤 8/9

充分搅拌均匀
步骤 9/9

倒入蔬菜中拌匀即可

小贴士

1. 亚麻籽油可以直接饮用。

2. 亚麻籽油更适合低温烹饪，可以直接放入炒好的菜中，或粥、汤、牛奶中，用它来烘焙糕点，清香宜人。传统煎炒的油温为300℃以上，当油温升至290℃（有烟发出）时，α-亚麻酸骤减至60-80%，到300℃时，仅剩25-30%；继续加热五分钟，几乎破坏殆尽。

3. 没有亚麻籽油也可以用橄榄油代替

发布于 2019-12-27