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辣子咸黄瓜
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兑投俺缴姓

有一个超爱吃面条的男朋友，每次拌这个吃都能吃一大盆～所以爱吃面条的盆友可以试一试

食材
酱油2 勺
盐 很多克
蒜 6瓣
黄瓜 2根
辣椒面 2两
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜切成条，因为最后要切碎所以现在看容器长度切多长都行，然后放在容器里，放一层黄瓜加一层盐。腌12个小时变成如图这样子。
  • 步骤 2/6
    拿出来用水冲以后切碎，切碎后把水挤出去，让黄瓜碎尽量干
  • 步骤 3/6
    把蒜也切末，有喜欢吃蒜的可以多加，我是为了拌面条所以放了6瓣。
  • 步骤 4/6
    辣椒面，看地方是喜欢吃什么辣椒，喜欢吃辣的就用细辣椒面加芝麻，吃不了太辣的用粗辣椒面，图中是还没磨的辣椒，不要放这样的。花椒就看心情了，不爱吃花椒就不放
  • 步骤 5/6
    放一点点油，把蒜炒香，炒的微微发干，放黄瓜一起翻炒一分钟，黄瓜和蒜都变得有些干的时候加酱油翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    再加一些油进去，加准备好的辣椒面和花椒，迅速翻炒，闻到香味就可以关火了。
小贴士

建议加辣椒之前可以加一点糖或者耗油哦

发布于 2018-12-24
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