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回锅土豆片（老干妈版）
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唐僧summary

素食版的回锅土豆片 哈哈

自我发明的一道快手菜。。。反正好吃 下饭就行咧

食材
土豆 适量
老干妈 适量
小葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把土豆切成适合自己吃的薄片，小葱要切小长段（因为家里有大葱，就懒得买小葱了，切葱花用）
  • 步骤 2/9
    然后就放盆里泡着吧，去淀粉，中间可以换几次水
  • 步骤 3/9
    泡1-2小时后，放入保鲜袋，丢进微波炉里高火转个5-8分钟，这样在炒制过程中更快熟，节省时间。
  • 步骤 4/9
    之后热锅到少许油，放一半小葱段（葱花）炝锅
  • 步骤 5/9
    倒入土豆片，大火翻炒吧，3分钟左右
  • 步骤 6/9
    然后倒入老干妈（老干妈用量依据个人口味）
  • 步骤 7/9
    大火翻炒上色，觉得味淡可以再加一些老干妈，或者加少许盐调味
  • 步骤 8/9
    在炒个几分钟至土豆片熟透，在放入剩下的小葱段（葱花），少许鸡精调味
  • 步骤 9/9
    之后扒拉两下，好啦，出锅咯
小贴士

最后最好是洒上绿油油的的小葱段，这样好吃也好看

发布于 2018-08-06
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