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潮汕冬菜(榨菜)蒸牛肉
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X教授exclusive

朋友来家里做的一道菜，吃腻炒牛肉，来道蒸菜也是不错的。

食材
牛肉 200克
冬菜 适量
淀粉 适量
生抽 勺
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬菜有点小咸，用温开水泡十分钟，捞起抓干水份。
  • 步骤 2/5
    牛肉切薄片，姜切丝。
  • 步骤 3/5
    加入适量的盐，生抽，蚝油，油，生粉腌制10分钟。
  • 步骤 4/5
    面上撒上冬菜
  • 步骤 5/5
    蒸锅放入适量的水，烧开，放入牛肉蒸5分钟左右(蒸多长时间，视牛肉厚溥)熟透即可出锅。
发布于 2018-10-08
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