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猪肉冬菜包子馅
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阳刚historian

喜欢吃包子，外面的肉质量不好，卫生也担心，那就自己动手吧！

食材
猪肉 克500
油 适量
大葱 适量
冬菜 适量
生姜 适量切碎
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大葱洗净切碎
  • 步骤 2/9
    冬菜末。
  • 步骤 3/9
    五花肉剁碎。包子肉要有油气，所以我选择五花肉，太瘦的肉做出来的馅不好吃哦。
  • 步骤 4/9
    锅里放适量的菜籽油，倒入五花肉翻炒，加入姜末。
  • 步骤 5/9
    肉里的油逼出来，炒香
  • 步骤 6/9
    倒入准备好的冬菜末。继续翻炒，这时候要小火哦。冬菜多炒一会更香。
  • 步骤 7/9
    继续小火炒。
  • 步骤 8/9
    最后加入葱花翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅啦！
小贴士

五花肉要选择肥一点的，层次分明的。我选择用的冬菜，不是盐菜哦。炒冬菜的时候用小火翻炒，冬菜多炒一会更香。炒出来的馅冷透以后才能做包子哦，热的时候油会流出来的。

发布于 2018-09-17
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