Name: 冬菇冬菜蒸肉饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 梅头肉（猪肉） 250g; 水发冬菇 100g; 冬菜 100g; 砂糖 1汤匙; 生粉 1汤匙; 生抽 1茶匙; 生油 1茶匙; 鸡粉 1茶匙

冬菇冬菜蒸肉饼

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久醉绕心弦夏芙

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用冬菇冬菜称为双冬蒸肉饼却实是一款经典的家常下饭菜。

食材

梅头肉（猪肉） 250g

水发冬菇 100g

冬菜 100g

砂糖 1汤匙

生粉 1汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/3

冬茹用水浸泡后洗净剁末，冬菜用清水泡10分钟减淡其咸味后沥干水份。猪肉剁成肉末。
步骤 2/3

剁好的肉末、冬菇粒、冬菜装在回一碗内，加入调味料搅拌均匀。然后装碟放入沸腾蒸煲开蒸12分钟-14分钟即可关火。
步骤 3/3

撒上香葱粒装饰~上桌饭吃。

小贴士

冬菜因腌制咸淡不同，用前试下味道而把握咸淡。

发布于 2019-02-23

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