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木鱼花虾仁披萨
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海豚

披萨是朋友们的最爱，也是我家两宝的最爱，隔几天就吵着要吃，必胜客跟前又没有，价格又很贵，反正家里有芝士，还不如在家里自己做点，方便又实惠。

木鱼花我在网上买的，没有也可以不放的，没必要刻意去买，毕竟价格不便宜，买了也没多大用处，我是家里有才用的。

食材
高筋面粉 300g
酵母 3g
牛奶（水） 160g
黄油 15g
糖 20g
盐 适量
食材 适量
红黄彩椒 适量
基围虾 适量
洋葱 适量
披萨酱（番茄酱） 适量
木鱼花 适量
蟹柳 适量
橄榄油（玉米油） 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉倒入盆中，加入砂糖，盐，黄油，酵母粉搅匀。
  • 步骤 2/14
    倒入牛奶用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/14
    基围虾去皮挑出虾线。
  • 步骤 4/14
    加入盐，胡椒粉，橄榄油，生粉拌匀。
  • 步骤 5/14
    彩椒和洋葱洗净切丝，加入盐，胡椒粉，橄榄油拌匀。
  • 步骤 6/14
    面团用手指插进去不回收就是发好了。
  • 步骤 7/14
    取出按扁排气，用手压成圆形面饼，或者用擀面杖也行。
  • 步骤 8/14
    披萨盘刷上油，把面饼放进盘中，拿个叉子叉几个洞洞。
  • 步骤 9/14
    抹上披萨酱或者番茄酱，铺上彩椒。
  • 步骤 10/14
    在铺上虾和切小的蟹柳，周边刷一点橄榄油。
  • 步骤 11/14
    铺上马苏里拉芝士，烤箱提前预热10分钟左右。烤20分钟。
  • 步骤 12/14
    取出铺一层木鱼花。
  • 步骤 13/14
    在放入烤箱烤个15分钟左右，需要观察一下。
  • 步骤 14/14
    取出放一下没那么烫，切块就可以开吃了。
小贴士

基围虾提前腌制入味，要是怕有鲜味可以开水烫烫，不必用水煮哈。

买的食材不易熟可以在锅里炒熟，也可以烫熟。

面饼用叉子叉几个小孔，以防烤的时候会起包，马苏里拉芝士烤软就行，不要烤焦了哈。

发布于 2018-09-16
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