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蔬菜虾仁披萨
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小胡子bank

饼底食材：面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克，温水40克。

馅料食材：虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、

调料：披萨草200克、马苏里拉奶酪50克、盐适量，橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 200克
牛奶 100克
酵母 5克
白糖 5克
盐 3克
温水 40克
虾仁 100克
西兰花 100克
洋葱 100克
胡萝卜 100克
披萨草 20克
盐 3克
橄榄油 50克
料酒 适量
番茄酱 适量
杏鲍菇 100克
马苏里拉奶酪丝 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把酵母放温水中拌匀，放5分钟。
  • 步骤 2/12
    把饼底其他食材加入面包机中，加入步骤1拌好的酵母水。
  • 步骤 3/12
    和成光滑面团，盖上湿布发酵。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。
  • 步骤 4/12
    剥好虾仁，添入少许料酒拌匀。
  • 步骤 5/12
    备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱，煎烤去水份。
  • 步骤 6/12
    面团醒约2倍大，取出排气，擀为和烤盘大小。
  • 步骤 7/12
    烤盘上涮油，放烤盘上，用叉子扎一些洞眼。
  • 步骤 8/12
    入烤箱200度，烤5分钟后取出，趁热油层橄榄油，再涮些番茄酱。撒上披萨草。
  • 步骤 9/12
    放上一层洋葱丝，放上蔬菜，撒上奶酪丝。再放上虾仁，蔬菜。
  • 步骤 10/12
    放上一些奶酪丝，最后放上一层洋葱丝。
  • 步骤 11/12
    入烤箱180度烤20分钟。
  • 步骤 12/12
    切块食用，美味哦。
小贴士

1、蔬菜要控一下水份，是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐，但不宜多。

2、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少，拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。

发布于 2020-09-27
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