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豆香蟹柳蛋羹
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爱卖萌penalty

豆浆蒸蛋羹　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹又嫩又滑。

食材
鸡蛋 2个
蟹柳 3根
豌豆 20克
玉米粒 20克
蟹味菇 30克
杏鲍菇 30克
盐 适量
生抽 适量
熟豆浆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用
  • 步骤 3/6
    蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片
  • 步骤 4/6
    锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒
  • 步骤 5/6
    然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅
  • 步骤 6/6
    倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了
发布于 2018-10-16
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