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酸豆角田螺
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酸豆角田螺是端午节的必备菜肴,酸爽开胃,螺香肉美…
食材
田螺
400g
酸豆角
200g
辣椒
20g
大蒜
20g
生姜
10g
紫苏
15g
葱花
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
取新鲜田螺肉
步骤 2/11
酸豆角切成与螺肉差不多大小的小段
步骤 3/11
葱花 蒜 姜 紫苏备用
步骤 4/11
姜蒜爆香
步骤 5/11
放入田螺肉翻炒,八成熟后加入食盐装盘备用
步骤 6/11
放入辣椒
步骤 7/11
酸豆角放入翻炒一分钟
步骤 8/11
放入螺肉一起翻炒,加入一小碗水
步骤 9/11
放入紫苏,翻炒,放酱油,料酒
步骤 10/11
撒上葱花
步骤 11/11
出锅装盘
小贴士
料酒去腥增香^_^
发布于 2018-11-22
81
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