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肉末酸豆角
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爱挣钱的桃酱

酸豆角是鱼鱼自己做的，想要具体做法的豆子请看鱼鱼前天的菜谱

用酸豆角炒肉末，再加上一点点红油豆瓣

微辣微酸微咸微鲜

那种滋味，只想赶快端上一碗白米饭，然后狼吞虎咽:)

等到夏天豆角很便宜的生活，大家不妨多买些豆角

做成酸豆角或者干豆角

然后炒肉或者炖肉，无论怎么吃都十分美味下饭:)

时间:10分钟内
食材
酸豆角 100g
肉末 100g
葱 适量
红油豆瓣 1勺
盐 适量
鸡精 0.25勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酸豆角洗净
  • 步骤 2/8
    切成自己喜欢的大小
  • 步骤 3/8
    肉末备用
  • 步骤 4/8
    葱切碎
  • 步骤 5/8
    锅内放油，放入葱花炒香
  • 步骤 6/8
    放入肉末炒至变色
  • 步骤 7/8
    放入红油豆瓣翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    放入酸豆角翻炒均匀，尝尝味道，调入一点点盐和鸡精即可
小贴士

1. 如果感觉酸豆角的味道足够，最后不加盐也是可以的。

2. 我的肉末提前用一点食用油和淀粉拌了一下，这样炒出的肉末特别嫩

发布于 2024-03-17
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