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酸豆角炒饭
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奇树丶

自己跟厨房友友学着腌制了一大罐酸豆角,然后各种吃,今天用酸豆角炒饭,即开胃又特香,还有着儿时的味道!

食材
剩米饭 1碗
酸豆角 25克
火腿肠 1根
食用油 2汤勺
5瓣
生抽 1汤勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材,豆角,火腿肠切小丁,蒜拍碎
  • 步骤 2/5
    锅里放入平时炒饭的油量,下入蒜爆香后,依次下入酸豆角,火腿肠,炒香
  • 步骤 3/5
    倒入米饭
  • 步骤 4/5
    放少许生抽,大火翻炒一会,让米饭粒粒分明,酸豆角本身就是咸的,这一步可以根据自己口味添加盐,或者不加盐,你要是加到齁咸了别打我哦
  • 步骤 5/5
    翻炒好了!装碗!先拍照!这一碗真心不够我娃吃的
小贴士

炒饭用的米饭稍微煮硬点,炒起来粒粒分明,才好吃,我爷爷曾经说过,炒饭时,饭要硬,还要让米饭在锅里蹦起来,那样炒的饭才是最香最有味道的!

方子是一人量,人多可适当添加米饭和配料量哦!

发布于 2018-07-21
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