自己跟厨房友友学着腌制了一大罐酸豆角,然后各种吃,今天用酸豆角炒饭,即开胃又特香,还有着儿时的味道!
炒饭用的米饭稍微煮硬点,炒起来粒粒分明,才好吃,我爷爷曾经说过,炒饭时,饭要硬,还要让米饭在锅里蹦起来,那样炒的饭才是最香最有味道的!
方子是一人量,人多可适当添加米饭和配料量哦!