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酸豆角炒黄瓜条
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这是一道佐粥开胃小菜,一条不能生吃的老黄瓜切成条和酸豆角炒出来之后,又变得美味。加上酸豆角很是下饭。因为酸豆角本身已经咸酸可口,所以这道菜也不用太多调料了。
时间:10分钟内
食材
酸豆角
200g
黄瓜
150g
油
适量
盐
适量
泡姜
1小块
泡椒
5个
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
黄瓜,酸豆角,泡姜,泡椒,蒜备好
步骤 2/8
黄瓜有点老了,去除外面的厚皮
步骤 3/8
切成小条,里面有籽的部分就没有要了
步骤 4/8
酸豆角切成小段,泡椒泡姜蒜切末
步骤 5/8
起锅烧油,油热后下蒜末炒香
步骤 6/8
加入黄瓜条炒软
步骤 7/8
加入泡椒泡姜酸豆角炒匀
步骤 8/8
加入适量盐炒匀即可出锅。酸豆角本身有咸味,要酌量加盐,别加多了太咸了。
小贴士
黄瓜本身有很多水份,炒的时候不用加水了。
发布于 2022-08-07
219
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