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肉沫芸豆橄榄菜
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自己学的,感觉挺好吃,嘻嘻
食材
橄榄菜
瓶
猪肉
克
芸豆
适量
蒜
瓣
油
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
少许
十三香
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
先用锅烧水,在这时把芸豆处理好,切成段,放入烧的水里面,把芸豆烧熟,烧熟后马上放入冷水里面,然后在捞出来备用
步骤 2/4
把猪肉切成肉沫,把肉沫放入碗里,碗里再放入油,少许料酒,一点点鸡精,十三香,然后搅拌入味等待备用
步骤 3/4
然后锅内放入油,先炒蒜沫,然后把肉沫放入,炒匀后,放入刚刚烫好的芸豆段,在放入橄榄菜两大勺(根据个人喜好可以选择放入多少)
步骤 4/4
大火炒出香味后,就可以出锅了(口味重的可以放入盐之后炒几下再出锅)
小贴士
※把芸豆烫熟后放入凉水内是让芸豆脆点,不然太软了,就不好吃了
※芸豆一定要烧熟,不然生芸豆是有毒的
※做菜一定要最后在放盐再出锅,之后我会讲为什么的
发布于 2018-10-23
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