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广式腊肠煲仔饭
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燕谁把琴弦拨断

无意间在网上看到的觉得不错就做了一次！老公和我儿子吃了以后说很好吃！强烈要求第二天再做一次，然后我就拍了照片！！

食材
生抽 3勺
蚝油 3勺
料酒 3勺
盐 适量
水 适量
大米 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
食用油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把买的腊肠切成斜片装碗备用！（可以根据自己的口味买腊肠）
  • 步骤 2/11
    把超市买来的散装玉米粒和青豆用水清洗几遍待用
  • 步骤 3/11
    把蚝油，生抽，料酒，盐调成汁待用
  • 步骤 4/11
    锅内放少许油，油热后倒入腊肠翻炒！
  • 步骤 5/11
    再往翻炒好的腊肠里倒入玉米粒和青豆翻炒
  • 步骤 6/11
    翻炒一会倒入调好的汁搅拌一会关火备用
  • 步骤 7/11
    按自家平时吃米饭的量淘洗好大米（这会锅里先不要水）把炒好的菜均匀的码在大米上
  • 步骤 8/11
    按平时蒸米饭的水量往锅里添入水
  • 步骤 9/11
    内锅外面的水擦干净放入电饭煲按下煮饭键，期待美味啦
  • 步骤 10/11
    蒸制好的腊肠煲仔饭！！看着就香
  • 步骤 11/11
    把蒸好的饭搅拌均匀然后就可以盛入碗中开吃啦！
小贴士

注意:

        我第一次做的时候炒腊肠那一步开的是大火把腊肠里边的油都榨出来了蒸出的米饭很合我的口味！

         第二次做的时候（也就是这次）是小火炒腊肠的，油没有逼出来蒸出来的饭吃的时候腊肠一咬好多油，太腻      （大家可以根据自己的喜好去炒制腊肠）

发布于 2018-10-10
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