广式腊肠煲仔饭
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大圣literally
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塔吉锅版本的煲仔饭
烹饪步骤
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步骤 1/10
大米洗净加入水浸泡一小时 -
步骤 2/10
锅中涂上薄薄的一层色拉油，倒入浸泡好的米和水放入煤气灶大火烧开！水中加入一勺色拉油
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步骤 3/10
水开之后大火改小火
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步骤 4/10
锅盖盖起来小火煮至米饭八分熟
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步骤 5/10
这时候将腊肠切片生姜切丝备用
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步骤 6/10
调汁：两少生抽、半勺糖、半勺麻油、两少水搅匀备用
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步骤 7/10
水分没完全收干的时候放入腊肠、姜丝和鸡蛋继续盖盖焖煮5分钟
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步骤 8/10
这是将小油菜放入开水锅中加入一点点色拉油煮至熟捞起
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步骤 9/10
焖煮好的米饭关火盖盖继续焖15分钟
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步骤 10/10
焖好的米饭上摆上小油菜、浇上调料汁拌匀即可开吃
小贴士
量都是根据个人的喜好可调整
发布于 2018-06-13
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