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广味腊肠什锦煲仔饭
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很简单的一道菜，在广味腊肠饭的基础上又加入了好多蔬菜。注重口感的可以用砂锅做。像我这种懒人用电饭煲也可以搞定。

食材
广味腊肠 1～2根
洋葱 半个
尖辣椒 1个
土豆 半个
香菇 1～2个
青豆 半袋
大蒜 1瓣
大米 适量
酱油、盐、油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把所有的蔬菜洗净，切丁备用。
  • 步骤 2/4
    锅里倒入少量的油，先放入大蒜炒出香味。然后倒入其他蔬菜丁，稍微翻炒几下，少加一点水，放入适量的酱油调色。随后加入比平时炒菜量大一些的盐。继续翻炒至蔬菜上色均匀，有香味。
  • 步骤 3/4
    将炒好的蔬菜和切好的广味腊肠倒入淘好的米中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/4
    加适量的水，开始焖米饭。如果是用砂锅做的话，先煮开以后关小火焖20分钟左右，直至汤汁全部被米吸收掉即可关火。关火后再焖5～10分钟即可。
发布于 2018-06-17
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