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韩式泡菜虾
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小蔡一碟宁攲自

韩式泡菜炒虾仁。泡菜的红,和熟虾仁的红混在一块,说不上有多亮眼,但胜在开胃又下饭,而且营养也不错,一样勾人口水。。

食材
鲜虾 适量
韩国泡菜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
适量
适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾去头剥壳开背,去掉沙线冲洗干净,加盐,胡椒粉和少许料酒稍腌
  • 步骤 2/4
    韩国泡菜切小段,葱,蒜切末备用
  • 步骤 3/4
    热锅上油,油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用
  • 步骤 4/4
    余油再次加热,加少许蒜末略炒,倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅,撒少许鸡精,葱末后起锅即可
小贴士

鲜虾开背后,炒出来的虾仁形状后更漂亮,而且也更容易入味。

韩国泡菜本身就有咸味,腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。

发布于 2019-01-19
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