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自制糖豆（红腰豆红芸豆）
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蓬霏琅咫天涯

非常简单的做法

食材
芸豆 250克
白糖 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    芸豆放清水浸泡2天（放冰箱里不然容易变质），中间可换水。泡好后放入高压锅，水没过红腰豆，放糖，压25分钟
  • 步骤 2/2
    开锅后，中小火慢慢收汁，不够甜可以再放糖，收到汤汁粘稠再放凉静置几个小时可食用
小贴士

1.芸豆要完全泡开，泡不开的捡掉不用

2.糖的量比较大，把握不好可以压的时候不放太多，收汁再慢慢试慢慢加

3.可以放蜂蜜，蜂蜜会让糖豆看起比较有光泽比较好看，这次我没放，蜂蜜要等糖豆放凉了才放

发布于 2019-01-27
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